——岐山祝家庄镇小强村工厂化经营苹果产业揭秘

   前去采访时，小强村支部书记金永科、村主任金永生，特意为省上来的一个观摩团准备了一份介绍材料。记者打开一看，一组数据让人眼前一亮： 2007年底，全村优质苹果面积 1600亩，年收入 1606.7万元。同样是种苹果，小强村为啥种植效益这么好？这个疑问立刻勾起了记者的采访欲望。“我们用发展企业的思路发展主导产业，把果业当作无烟工厂来经营！”金永科一语点破“天机”。
成本核算贯穿果业发展始终
    农民算账一般不把劳力投入计入成本之内 ,但金永科认为，企业都把工人的工资算在成本之内，工人流了汗水换来了工资，而农民流了汗水怎么可以不计工资呢？正是基于这个认识，金永科告诉村民，经营土地也要讲究成本核算：在付出劳动之前，首先要考虑值不值得投入，也就是选择什么样的产业。在付出劳动之后，要充分考虑价值回报，也就是尽最大可能实现经济效益最优。于是，选择产品附加值较高的苹果产业，并通过精耕细作和精细化管理实现效益最大化，就成了小强村全体村民矢志不渝的追求。
    金永科是 1991年当上村支部书记的，而小强村的苹果产业就始自那一年。村上确定的主打品种是富士。金永科从西农大、县林业站请来专家和技术人员，专门把守苗木关——富士就是富士，决不能以秦冠滥竽充数。同时，苗木以成品树为主，尽可能缩短挂果周期。这两点，从根本上确定了小强村苹果产业的高起点。
    在苗木成长期间，金永科把高产出的“伏笔”埋在了树的“身体条件”培育上。他说，树身强壮了才能多挂果、挂优果。于是，一场又一场技术培训搬到了田间地头，一次又一次技术讲座办到了农家院落。从此，树形控制、药肥喷施、果品套袋、疏花疏果、隔株减伐等技术要领，成了千家万户熟记的口诀和必须掌握的劳动技能。
    在计划经济向市场经济转型时期，苹果价格波动较大。它曾经让无数果农一夜致富，也曾让不少果农伤心流泪。然而，果贱伤农、挥泪砍树的悲剧从来没有在小强村上演过。从 1991年至今，除了因技术要求而隔株减伐外，小强村尚未多砍伐过一棵苹果树。这个秘密在于，小强村通过精耕细作和精细化管理，巧妙地化解了市场风险。
    秘笈之一：当果价即将步入下降周期时，小强村通过提高果品质量，来确保果价不受影响。 1998年，苹果销售不畅，果品无法变成商品。金永科从省果树研究所请来专家，给村民普及苹果套袋技术。那一年，小强村的苹果是全县最早的套袋苹果，果形、色泽、营养诸方面都优于其他地方的苹果。结果，别人的苹果没人要，小强村的苹果却买不到。金永科说：“我无法改变市场，但我能改变苹果。”
    秘笈之二：当市场供求关系趋于平衡，甚至供大于求时，单纯依靠数量求胜的法则已经不能应验。这种情况下，决定产品价格的因素只有一个，那就是质量。这个时期，小强村的“隔株减伐”措施又一次先人一步。隔株减伐就是隔一棵树减伐一棵树，并配套疏花疏果和果距定果两项技术，使果园在单位面积上最大限度地产出优质果品。在隔株减伐以前，小强村每亩种植苹果树 110株，隔株减伐后，每亩只保留苹果树 67株。每亩地的苹果树数量限定了，每棵苹果树上的苹果数量也要限定。根据专家要求，每 50片树叶保留一颗果子，果与果之间必须保留 2至 2.5公分的距离，小强村一一做到了。
    秘笈之三：在作务苹果四大技术上精益求精。“强拉枝、巧施肥、大改形、无公害四大技术想必每个果农都懂，若论谁做得最到位，恐怕要数小强村的果农了”。这是省果树研究所专家对比全省各地果园后得出的结论。“把枝条下拉 90至 95度，使树枝尽快形成花芽，充分孕花，枝条也由营养生长变为生殖生长。”这是东一组果农刘乃俊对强拉枝的理解。“变树层形为纺锤形，上小下大，让每一片树叶、每一颗果子充分受光。”这是东一组果农宁新民对大改形的彻悟。“ 9月 20日后去袋着色，果农必须摘掉遮阴的树叶和不断转动果子的方向，让每一颗果子均匀着色、均匀受光。”这是金永科对每一户果农提出的要求。
    小强村“成本核算”的最后一个环节，就是分批采收，分级售卖，确保好果好价。最后剩下的残次果，全部卖给果汁厂。
在家务果胜过在外打工
    东一组果农刘乃俊经营着 4.5亩果园，由于还有 1亩多没有挂果，去年她的果园收入了 3万多元。刘乃俊的爱人在上海打工，忙得连家都没工夫回。可年终一算账，妻子收入竟然超过了丈夫。而刘乃俊在家还要招呼两个孩子上学，里里外外处理得妥妥帖帖，去年被县妇联评为带头致富的女能人。家里有了钱，刘乃俊也舍得在子女的学业上多投入。
    比起刘乃俊，东一组的宁新民收入更可观。我们去采访时，宁新民正招呼匠人盖二层小洋楼，大家七嘴八舌地帮他算了一笔账——连修带装，至少得花 15万元。宁新民居然表示不贷款不欠债，额头上的幸福纹都拧成了麻花。“他就是个典型的果业工人，如果不是盖房，你要找他，必须去果园。他那果园精细到家了，简直像绣花！”金永科无不夸奖地介绍。是的，曾经给四川客商当过苹果中介商的宁新民，完全被金永科的工厂化经营理念迷住了。他家原本只有 8亩承包地，可如今他有 5亩幼园和 7亩成林园，多出来的面积都是从别人手里转包过来的。“按照金永科成本核算理论，作务果园会越来越觉得有意思，这里面学问可大了，如今我是彻底爱上这一行了。”宁新民说的不假，他早已弃商从农，成了小强村地道的“果业工人”。去年，他的果园给全家带来 10多万元的收入。